Bio Brotbackmischung nach Hildegard von Bingen, 2 x 500 g
€ 9,20
Vollkorn-Dinkel- und -Roggenmehl, typische Hildegard-von-Bingen-Gewürze wie Fenchel und Galgant: Mehr braucht man nicht für ein köstliches Vollkornbrot nach Hildegard von Bingen.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 5 - 7 Werktage
-
Versandkostenfrei ab 65 €
darunter nur 4,95
-
Sicherer Kauf auf Rechnung
-
Kundenhotline
05523-237370
-
zur Direktbestellung
Bio Brotbackmischung mit Sauerteig
Entdecken Sie den zeitlosen Brotgeschmack der Hildegard von Bingen! Mit der Bio-Brotbackmischung nach Hildegard von Bingen trägt Egle genau diesen Empfehlungen Rechnung und vereint die wichtigsten Hildegard-Zutaten zu einem leckeren Brot mit hohem Ballaststoffgehalt und bestem Sauerteig. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau.
Die Zubereitung ist ganz unkompliziert: Die Backmischung mit Wasser und Hefe anrühren, kurz ruhen lassen, im Ofen backen – und schon hat man ein saftiges und schmackhaftes Brot mit knuspriger Kruste. Wer genießt nicht den verführerischen Duft eines frischgebackenen Brotes, der durchs Haus zieht? Ein selbstgebackenes Brot ist immer etwas ganz Besonderes und ein Genuss für Leib und Seele – ganz so wie es Hildegard von Bingen empfiehlt!
Alle Vorteile im Überblick:
- Mit wertvollem Vollkorn-Dinkelmehl
- Ballaststoffreich
- Mit Vollkorn-Roggensauerteig
- Vegan
- Aus ökologischem Landbau
- Schnell und einfach gebacken
Zubereitung:
Backmischung in eine Schüssel geben, mit 1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel Frischhefe (21 g) und 320 ml lauwarmem Wasser verkneten. Den Teig bei Raumtemperatur ½ Stunde zugedeckt ruhen lassen. Nochmals kurz durchkneten und in einer gefetteten Kastenform eine weitere ½ Stunde oder in einem gut bemehlten Gärkorb eine Stunde zugedeckt gehen lassen. Danach backen.
Backanleitung:
Ober-/Unterhitze: ca. 220° C (vorgeheizt); Heißluft: ca. 200° C (vorgeheizt)
Backzeit:
Auf mittlerer Schiene ca. 35 – 45 Minuten. Nach 20 Minuten Temperatur um 20° C reduzieren.
Tipp: Stellen Sie nach dem Aufheizen eine kleine ofenfeste Schüssel mit heißem Wasser in den Backofen, damit ein Austrocknen der Kruste verhindert wird.
Lesen Sie auch:
Gesund und nachhaltig essen – Das sind die neuen Ernährungsempfehlungen der DGE
Was ist eigentlich Rohrohrzucker?
Ballaststoffreiche Lebensmittel: Warum sie so wichtig für die Gesundheit sind
Gluten und glutenfrei – Was steckt dahinter?
Ernährungswissen: Proteine - Bausteine des Körpers
Achtsamkeit, Bewegung und Ernährung: Wie Sie sich etwas Gutes tun
100 g enthalten durchschnittlich:
| Energie: | 1356 kJ/ 321 kcal |
| Fett: | 2,1 g |
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 60 g |
| davon: | |
| - Zucker: | 0,9 g |
| Ballaststoffe: | 11 g |
| Eiweiß: | 10 g |
| Salz: | 2,3 g |
Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.
Zutaten
*Vollkorn-Dinkelmehl1 63%, *Vollkorn-Roggenmehl, *Roggenmehl, getrockneter *Vollkorn-Roggensauerteig (*Vollkorn-Roggenmehl, Wasser), *Fenchel, *Galgant, Steinsalz, Säuerungsmittel Milchsäure.
*Aus ökologischer Landwirtschaft, AT-BIO-402 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
1Dinkel = Weizenart
Trocken lagern, bei Zimmertemperatur.
Brotbackmischung bitte nicht roh verzehren.
Zubereitung:
Backmischung in eine Schüssel geben, mit 1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel Frischhefe (21 g) und 320 ml lauwarmem Wasser verkneten. Den Teig bei Raumtemperatur ½ Stunde zugedeckt ruhen lassen. Nochmals kurz durchkneten und in einer gefetteten Kastenform eine weitere ½ Stunde oder in einem gut bemehlten Gärkorb eine Stunde zugedeckt gehen lassen. Danach backen.
Backanleitung:
Ober-/Unterhitze: ca. 220° C (vorgeheizt); Heißluft: ca. 200° C (vorgeheizt)
Backzeit:
Auf mittlerer Schiene ca. 35 – 45 Minuten. Nach 20 Minuten Temperatur um 20° C reduzieren.
Tipp: Stellen Sie nach dem Aufheizen eine kleine ofenfeste Schüssel mit heißem Wasser in den Backofen, damit ein Austrocknen der Kruste verhindert wird. Dann ist keine Ruhezeit des Teigs notwendig.
Hinweis: Brotbackmischung bitte nicht roh verzehren!
Andere Kunden kauften auch:
Neu bei Egle!
€ 6,90
0.4 kg (€ 17,25 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Feiner Leberkäse aus Bio Schweine- und Rindfleisch mit Pflanzenöl - nach Originalrezept in Bayern hergestellt.
€ 4,70
0.2 kg (€ 23,50 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Pflanzlicher Linsenaufstrich mit Tomate-Paprika
€ 7,90
0.36 kg (€ 21,94 / 1 kg)
Pflanzlicher Linsenaufstrich mit Tomate-Paprika. Toller Brotaufstrich oder Dip.
€ 6,90 € 7,90
0.36 kg (€ 19,17 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Vier leckere Vollkornbrot-Sorten - mit Roggenbrot, Pumpernickel, Dinkelbrot und Sonnenblumenkernbrot - natürlich Bio.
 |
Hoher Ballaststoffgehalt |
€ 8,90
1 kg Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Neu
Luftig locker und schmackhaft - Genießen Sie das Brot pur zum Knuspern oder zu jeder Tageszeit mit herzhaften Brotbelägen. Reich an pflanzlichem Eiweiß und glutenfrei.
|
Hoher Ballaststoffgehalt |
€ 5,90
0.2 kg (€ 29,50 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Unser Puten-Jagdwurst wird aus magerem Putenfleisch hergestellt und zusätzlich verwenden wir Egle Pflanzenöl - damit kommen wir mit 50 % weniger Fett aus als herkömmliche Jagdwurst.
€ 5,30
0.2 kg (€ 26,50 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Unsere Puten-Lyoner enthält 48 % weniger Fett als herkömmliche Lyoner. Aus ökologischem Landbau.
€ 5,30
0.2 kg (€ 26,50 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Feine Rinder Pfefferlyoner - mit viel magerem Rinder-Muskelfleisch - 32 % weniger Fett als herkömmliche Lyoner mit Schweinefleisch.
€ 4,45
0.2 kg (€ 22,25 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Bio Rinder Lyoner mit magerem Rinder-Muskelfleisch aus ökologischer Tierhaltung. 32 % weniger Fett als herkömmliche Lyoner.
€ 4,45
0.2 kg (€ 22,25 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Bio Rinder-Jagdwurst mit extra magerem Muskelfleisch vom Rind aus ökologischer Tierhaltung. 35 % weniger Fett als herkömmliche Jagdwurst.
€ 4,45
0.2 kg (€ 22,25 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Ein Bio Roggen-Vollkornbrot aus deutschem Bio-Roggenschrot, herzhaft gewürzt mit Kümmel, Fenchel und Koriander.
|
Hoher Ballaststoffgehalt |
€ 6,90
1 kg Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Ein Bio Vollkorn Haferbrot, das lange haltbar ist und trotzdem saftig bleibt. Mit Beta-Glucan aus Hafer - für eine cholesterinbewusste Ernährung.
|
Hoher Ballaststoffgehalt |
€ 6,90
1 kg Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
2 + 1 Gratis
Pflanzlicher Linsenaufstrich mit Süßkartoffeln - lecker als Brotaufstrich oder als Dip.
€ 7,90 € 11,85
0.54 kg (€ 14,63 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Pflanzlicher Linsenaufstrich mit Süßkartoffeln
€ 7,90
0.36 kg (€ 21,94 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Neu
Pflanzlicher Linsenaufstrich mit Süßkartoffeln
€ 6,90 € 7,90
0.36 kg (€ 19,17 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Richtig leckere Münchner Bio Weißwürste - nach Originalrezept mit wertvollem Sonnenblumenöl.
€ 6,60
0.25 kg (€ 26,40 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Pflanzliche Streichwurst mit Räuchertofu - wir verwenden hochwertige Zutaten aus ökologischem Landbau und verzichten auf Aromen und Palmfett.
€ 5,90
0.24 kg (€ 24,58 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Unsere vegetarische Pfälzer Bio Leberwurst wird mit Räuchertofu und Grünkern zubereitet und ist eine köstliche Alternative zur herkömmlichen Leberwurst.
€ 5,90
0.24 kg (€ 24,58 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Sie sparen 2 €
Wunderbar herzhaft und das rein pflanzlich: Unsere Bio Schmalze werden mit Pflanzenöl hergestellt.
€ 13,90 € 15,90
0.6 kg (€ 23,17 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Vegetarischer Genuss für Ihr Brot: Die Champignon-Pastete ist wunderbar herzhaft und enthält 45 % weniger Fett als klassische Streichwurst.
€ 8,85
0.375 kg (€ 23,60 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Schön herzhaft und vegetarisch: Die Delikatess-Pastete ist unser vegetarischer Brotaufstrich mit einem Fettgehalt von maximal 16 %.
€ 8,85
0.375 kg (€ 23,60 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Rein pflanzlich und mit maximal 16 % Fettgehalt - unsere vegetarische Kräuter-Pastete ist wunderbar würzig und damit ein toller herzhafter Brotaufstrich.
€ 8,85
0.375 kg (€ 23,60 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Die Vegetarische Bio Streichcreme Tomate-Basilikum bringt Ihnen mediterranen Genuss aufs Brot, eignet sich aber auch toll als Dip oder Pesto.
€ 7,90
0.36 kg (€ 21,94 / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage