Rezept: Müslibällchen Ingwer (Energy Balls)

1. Februar 2024 Verena Kampen
Rezepte - das Egle Kochstudio

Ingwer-Müslibällchen, auch bekannt als Energy Balls, sind eine leckere und gesunde Snack-Option für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten, vollgepackt mit Energie und perfekt für einen schnellen Energieschub. Diese kleinen Bällchen sind ideal für unterwegs, als Snack vor dem Training oder als süßer Genuss ohne schlechtes Gewissen.

Zutaten für 15 Stück:

150 g Egle 5-Korn-Basismüsli

50 g Egle Haferkleie mit Keim

50 g Egle Edel-Frucht Ingwer-Orange

50 g Egle Ingwerstäbchen

50 ml Egle Ingwerkick

ca. 50 ml lauwarmes Wasser

2 EL Kokosraspeln zum Wälzen

1 Stück enthält durchschnittlich:

Energie: 265 kJ / 63 kcal

Eiweiß: 2 g

Kohlenhydrate: 12 g

Fett: 1 g

Ballaststoffe: 1,5 g

| Masse vorbereiten

Das Basismüsli in einem Multizerkleinerer klein hacken.Das Müsli mit Haferkleie kurz vermischen. Die Ingwerstäbchen sehr klein schneiden oder ebenfalls im Multizerkleinerer klein hacken und mit Edel-Frucht und Ingwerkick zur Müslimasse geben.

| Bällchen formen und kühl stellen

Mit den Händen alles sorgfältig zu einer festen Masse kneten, dabei esslöffelweise mehr Wasser zugeben, bis die Masse feucht ist und gut zusammenhält. Daraus 15 etwa walnussgroße Bällchen formen. Nach Belieben die Bällchen in Kokosraspeln wälzen.

Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.

| Rezept-Paket

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