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High oleic
Die Bezeichnung High oleic bedeutet ölsäurereich. High oleic Öle haben einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, hier vor allem an der Ölsäure.
Einfach ungesättigte Fettsäuren sind hitzestabiler als mehrfach ungesättigte Fettsäuren, weshalb high oleic Öle einen hohen Rauchpunkt haben und bis zu 210 °C erhitzt werden können.
Öle, die zum Braten und Frittieren geeignet sind, enthalten daher häufig high oleic Öle. Zu high oleic Ölen zählen spezielle Sorten von Sonnenblumenöl und Distelöl.
Unsere Bratöle - das Brat-Öl mit Buttergeschmack, das Brat- und Frittieröl und das Brat-Öl mit Olivengeschmack - enthalten high oleic Öle, um eine hohe Erhitzbarkeit zu gewährleisten. Auch das Distelöl ist ein high oleic Öl.
Unsere high oleic Öle
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Das perfekte Öl für alle heißen Anwendungen: Zum Braten und Frittieren, zum Marinieren für den Grill - mit dem Brat- und Frittieröl haben Sie das perfekte Speiseöl dafür.
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0.75 l (€ 11,87 / 1 l) Lieferbar, Lieferzeit 5 - 7 Werktage
Unsere Bratöle sind perfekt geeignet für hohe Temperaturen - und auf den feinen Olivengeschmack müssen Sie jetzt auch nicht mehr verzichten.
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Braten mit feinem Buttergeschmack - aber ohne Butter! Das geht? Mit unserem Bratöl mit Buttergeschmack auf jeden Fall!
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0.75 l (€ 11,87 / 1 l)
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