Rezept: Radieschen-Gurken-Quark

Name: Radieschen-Gurken-Quark
Prep time: 20 min
Ingredients: 1/2 Bund Radieschen (ca. 150 g); 1/3 Salatgurke; 250 g Magerquark; 2 EL Egle Das Fruchtige - Salat- und Rohkost-Öl; 1 EL Egle Salatkräuter-Mischung; 1-2 TL Egle Salat-Fix; Salz und Pfeffer

20. Juli 2022 Verena Kampen
Rezepte - das Egle Kochstudio

Perfekt für heiße Tage und eine erfolgreiche Grillparty: unser Radieschen-Gurken-Quark ist ganz fix gemacht und schmeckt garantiert!

Zutaten für 4 Portionen:

1/2 Bund Radieschen (ca. 150 g)

1/3 Salatgurke

250 g Magerquark

2 EL Egle Das Fruchtige - Salat- und Rohkost-Öl

1 EL Egle Salatkräuter-Mischung

1-2 TL Egle Salat-Fix

Salz, Mühlenpfeffer

1 Portion enthält durchschnittlich:

Energie: 423 kJ / 102 kcal

Eiweiß: 9 g

Kohlenhydrate: 5 g

Fett: 5 g

Ballaststoffe: 0,8 g

| Zubereitung

Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stifte schneiden. Den Quark mit dem Öl verrühren, dann die Salatkräuter und 1 TL Salat-Fix untermengen. Das Gemüse dazugeben und alles miteinander vermischen. Mit Salz und evtl. Pfeffer sowie Salat-Fix abschmecken. Bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.