Rezept: Pizzaschnecken

25. März 2021 Verena Kampen
Rezepte - das Egle Kochstudio

Unsere Pizzaschnecken sind warm und kalt einfach super lecker und ein toller Snack für zwischendurch.

Zutaten (für ca. 30 Stücke):

500 g Mehl

1 Würfel Frischhefe

1 ½ TL Salz

250 ml lauwarmes Wasser

1 Glas Egle Streichcreme Tomate-Basilikum

2 TL Egle Alpenkräuter-Würzmischung

150 g Egle Bergkäse, gerieben

1 Stück enthält durchschnittlich:

Energie: 732 kJ/ 175 kcal

Eiweiß: 7 g

Kohlenhydrate: 21 g

Fett: 7 g

Ballaststoffe: 1,1 g

| Hefeteig zubereiten

Aus Mehl, Frischhefe, Salz und Wasser einen Hefeteig zubereiten. Sollte er zu trocken sein, noch etwas Wasser hinzufügen.

| Teig bestreichen und bestreuen

Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit der Streichcreme bestreichen und mit der Kräutermischung bestreuen. Den Käse reiben und auf dem Teig verteilen.

| Teig aufrollen und ruhen lassen

Den Teig aufrollen und mit einem scharfen Messer in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 10 Minuten gehen lassen.

| Ofen vorheizen und Schnecken backen

In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Nach der Gehzeit die Pizzaschnecken im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.