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Rezept: Preiselbeer-Kaffee-Dessert
Rezepte - das Egle Kochstudio
Waffeln passen immer! Und mit etwas Zimt und einer fruchtigen Glühweinsoße sind sie auch in der Winterzeit ein wärmender Genuss!
Zutaten für 8 Desserts:
125 g Egle Meisterkeks Schoko (ca. 20 Stück)
240 g (1 Glas) Egle Wild-Preiselbeeren
250 g Skyr, alternativ Magerquark
30 g Egle Agaven-Dicksaft
2 gehäufte EL (ca. 12 g) Egle Getreide-Kaffee
1 Portion enthält durchschnittlich:
Energie: 679 kJ / 162 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 24 g
Fett: 5 g
Ballaststoffe: 1,5 g
| Keksboden vorbereiten
Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und fein zerkleinern (z. B. mit einem Nudelholz). Die Kekskrümel gleichmäßig auf die Dessertgläser verteilen und etwas festdrücken.
| Preiselbeeren aufgeben
Die Preiselbeeren mit einem Löffel im Glas geschmeidig rühren und je 2 TL davon auf den Keksboden geben.
| Kaffeecreme zubereiten
Für die Creme Skyr, Agaven-Dicksaft, Öl und Getreide-Kaffee mit einem Schneebesen sorgfältig verrühren. Die Creme gleichmäßig auf die Dessertgläser verteilen.
| Servieren
Bis zum Servieren abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
| Wussten Sie schon?
Zum Verzieren eignen sich Kaffeebohnen von Primero oder Intenso, sowie unsere Schokoblättchen Cappuccino oder je eine Cranberry in weißer Schokolade von unseren Trockenfrucht-Leckerbissen. Das Dessert kann einen Tag vorher zubereitet werden. Dann erst kurz vor dem Servieren dekorieren.
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| Egle Genießer-Tipps:
Unsere Egle Wild-Preiselbeeren lassen sich auf diese Weise in eine Dessertsoße verwandeln.
Und auch hier lässt sich wunderbar Back-Öl mit Vanille-Geschmack oder Back-Öl mit Zitronen-Geschmack benutzen.
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